一、公司产品黑曲霉3.4309介绍：用于糖化制曲，大大提高究竟转化率与原料的利用率，使产量倍增。产品配方：麦片，微量元素，AS3.324，AS3.350，AS3.758，沪酿336-2。
产品用途：食醋生产前麸曲制作用于糖化。新工艺白酒的发酵糖化。接种量：万分之三至五，按混合干料计。
使用方法：取曲精30倍干面粉稀释混匀，均匀的接入料中。
接种温度要求：小于等于40℃接种，入池后温度在34-36℃。
制曲时间要求：24-26小时。（切勿超过28小时）
二、食醋曲精分类
黑曲霉3.324黑曲霉3.758黑曲霉3.4309黑曲霉3.350
1.黑曲霉3.324最传统的酿造食醋曲精型号，用途较为普遍。
2.黑曲霉3.758单宁酶产率较高，风味与3.324有较大区别，使用量呈上升趋势，针对不挥发酸要求高的醋用途较为广泛。
3.黑曲霉3.4309糖化能力比其它型号的黑曲霉要高，尤其比黑曲霉3.324的糖化能力高一倍，主要是在老陈醋的使用较为广泛。
4.黑曲霉3.350一般用于混合多菌种发酵，主要应用于产品后期风味要求较高产品，使产品更加醇厚清香。
三、技术服务
四、特别提醒：3.4309黑曲霉主要是用来糖化曲精的，糖化能力比其他型号黑曲霉更强！
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